ABOUT
Gëlle Fra®
Born to be Gold
The Moselle meets the Minette
Since 2017, Domaine Henri Ruppert and Will Kreutz have had a partnership
on the marketing of high-quality Crémants [sparkling wines] with the logo of Gëlle Fra®.
In the summer of 2019, the quirky idea of storing and aging Crémant in a disused iron ore gallery,
located in the picturesque town of Lasauvage in the municipality of Differdange, was born.
A partner was finally found in the non-profit association Minièresbunn asbl who was willing to implement this project with us.
Claus Cito, known for the creation of the Gëlle Fra statue, left Schengen a work in the
form of St. Mark, patron saint against storms, lightning and hail also.
The statue was unveiled in 1936, on the occasion of the first land consolidation on the Luxembourg Moselle. Saint Mark was chosen because the then owner of Schengen castle, Marc Collart
(called Menny), who came from the Iron dynasty, was the initiator and driving force behind the implementation of the land consolidation.
This resulted in giving the vineyards above Schengen the present name Markusberg [Markus Mount].
Mr Collart therefore had a strong connection with Schengen, which led to the idea of combining
the culture of wine with the culture of iron ore mining.
In his own way, the vintner is also a sculptor. He creates a unique product that bears his individual signature through his work in the vineyard, cellar and the aging process.
Here wine culture merges with the culture of artists, and thus the circle is closed.
The Crémant Sélection Gëlle Fra® is a cuvée of mainly
Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Auxerrois and a splash of Rivaner.
They are base wines from the vintages 2018 and 2019.
The cuvée is limited to 14,000 bottles. Delivery has started at Christmas 2021.
To ensure optimal storage, a concrete floor has been installed in a side branch of a gallery.
This structure will remain in place, and can be used later by Minièresbunn asbl.
A number of sponsors could be found for these works, for whom heartfelt thanks are in order:
Arcelor Mittal, Bétons Feidt, Bonaria Frères, Cigl Differdange, La Provençale.
Throughout the 2021 season, the historic Minièresbunn train has passed this unusual and surprising Crémant cellar with its many visitors, which has become an additional and unexpected
tourist attraction as well.
We believe that this is a unique project, probably not seen before in Luxembourg,
and we hope that you are enjoying this excellent Crémant as much as we do.
Will Kreutz Henri Ruppert
Ma philosophie, mes projets passés et à venir.
Le secret du concept et le dénominateur commun entre les deux marques "nationales",
Roude Léiw et **Gëlle Fra® ?
Les hommes et les femmes qui collaborent et travaillent dur à l'élaboration de ces projets communs,
ainsi que le label "Made in Luxembourg" apposé sur ces marques, qui complète l'image de marque nationale du pays.
Le créateur de ces marques, Will Kreutz, donne vie à ses idées en :
° prenant soin de sélectionner méticuleusement ses partenaires, selon des critères stricts
° participant activement à l'élaboration du produit final, qui sera conforme à la qualité et au goût souhaités;
° développant les designs des emballages, une stratégie de communication optimale, un merchandising significatif, etc.
° développant un large réseau de distribution avec des supermarchés, des épiceries fines, des stations-service,
des épiceries, etc.
°offrant une boutique en ligne complète avec un service de livraison très rapide et beaucoup d'autres choses à venir
dans un avenir proche.
Les producteurs sont des entreprises familiales locales et réputées, souvent représentées par la nouvelle génération,
capables de respecter les matières premières qu'elles travaillent et possédant le savoir-faire nécessaire pour fournir
des produits d'une qualité exceptionnelle.
BIO ROUDE LEIW BOUNEKAFFI
J'ai cédé mon activité Bio Roude Léiw Bounekaffi à Letz.S.A. en septembre 2021, ce qui, avec le recul,
s'avère définitivement ne pas être la meilleure décision que j'ai pu prendre.
Mes blends définis par moi et mon ami torréfacteur préféré, Tim Doppler de Budai Coffee, basé à Contern,
restés inchangés, sont depuis torréfiées par le repreneur, basé à Koetschette, qui s'occupe tant bien que mal
mais sans jamais atteindre la qualité initiale, de la production ainsi que de la distribution de ma gamme de cafés réputée.
Sans les spécialités de café toutefois, que j'ai créées au cours des 6 années de collaboration avec Tim Doppler.
Finalement une énorme déception après l'immense volume de travail que j'ai investi tout au long de cette aventure.
J'ai bien entendu introduit le repreneur auprès de tous mes partenaires de confiance et de longue date, notamment le fabricant des capsules en bois rezemo® et mon partenaire pour le remplissage des capsules appcoffee,
tous deux basés en Allemagne.
Mais avant de quitter la table, j'ai encore retravaillé et redessiné, gratuitement, mon emballage initial 500 G et 1000 G
pour incorporer un fond plat ainsi que développé et conçu la toute nouvelle et l'édition Single Origin en capsules en bois...
Quoi de neuf à l'horizon?
Depuis 2022 je me consacre à mon autre marque enregistrée et protégée pour toute l'europe Gëlle Fra®
Les produits Gëlle Fra®
Whisky Single Malt Gëlle Fra® de 6 ans d'âge et un Gëlle Fra® Dry Gin
Nouveau! Gëlle Fra® Marc de Grappes
en collaboration avec Mariette et Camille Duhr de Diedenacker Distillerie à Niederdonven
Crémant de Luxembourg Gëlle Fra®, Brut First Edition "Black" (Sold out)
en collaboration avec le Domaine Henri Ruppert à Schengen
Bio Rosé wine Gëlle Fra® en collaboration avec le Domaine Krier-Welbes à Ellange-Gare
Crémant de Luxembourg Gëlle Fra®, Brut en collaboration avec le Domaine Mathes à Wormeldange
et l'artiste luxembourgeoise Gigi Bibs Biberich
Édition limitée de 296 bouteilles de Crémant de Luxembourg, Gëlle Fra® Rosé, 6 années de fermentation en bouteille
avec le Domaine Mathes à Wormeldange. (Sold out)
Bière spéciale ambrée Gëlle Fra, en collaboration avec la brasserie Den Heischter à Heiderscheid.
Nouveau! Crémant de Luxembourg Gëlle Fra®, Brut 6 années de fermentation en bouteille,
en collaboration avec le Domaine Schumacher-Lethal, Wormeldange
Et bientôt
Nouveau! Crémant de Luxembourg Gëlle Fra®, Brut 2nd Edition "White"
Monument du souvenir
La statue de la Gëlle Fra («Femme dorée») est une oeuvre en bronze doré de l’artiste luxembourgeois Claus Cito.
Elle a été érigée grâce à l’argent récolté lors d’une souscription nationale en l’honneur des 2000 soldats volontaires luxembourgeois morts au combat lors de la 1re guerre mondiale.
Inaugurée le 27 mai 1923, la Gëlle Fra, symbole de la résistance nationale, fut détruite par les Nazis en 1940
avant d’être partiellement reconstruite en 1945.
Elle a été entièrement restaurée en 1985 pour retrouver son apparence d’origine.
La statue rend hommage à tous les Luxembourgeois morts pour la liberté et l’indépendance de leur patrie.
C’est ainsi que le courage et l’abnégation des soldats volontaires lors de la 2è guerre mondiale ont été mis en évidence par la Grande-Duchesse Charlotte sur une des faces du socle, tandis que la Gëlle Fra rend hommage également au contingent envoyé par le Luxembourg à la demande de l’ONU lors de la guerre de Corée.
Située au Square de la Constitution à Luxembourg-Ville, la Gëlle Fra a été exposée à l’entrée du pavillon luxembourgeois lors de l’exposition universelle de Shanghai en 2010.
Et le café dans tout ça ?
Je reste un passionné de café et je suis particulièrement fier et honoré que l'on continue à faire appel à moi pour travailler
pour des marques de café internationales.
Et je suis prêt à participer à quelques collaborations très intéressantes à venir et à partager mes compétences et mon expérience acquises depuis mes débuts dans le secteur du café.
(de)signed to please® in Luxembourg by Will Kreutz.
**Gëlle Fra® Enregistrement de marque de l'Union Européenne N° 016050437
À suivre!
...
A PROPOS
Gëlle Fra®
Born to be Gold
La Moselle rencontre la minette.
Depuis 2017, le Domaine Henri Ruppert et Will Kreutz sont partenaires
pour la commercialisation de Crémants de qualité sous l'égide de la Gëlle Fra®.
À l'été 2019 leur est venue l'idée originale d'encaver et de faire mûrir un Crémant dans une
ancienne galerie d'extraction de minette dans le village pittoresque de Lasauvage
situé dans la commune de Differdange.
Le projet a trouvé dans l'asbl Minièresbunn un partenaire tout disposé à concrétiser
cette entreprise pas comme les autres.
Claus Cito, créateur du monument de la Gëlle Fra, a également laissé une oeuvre à Schengen:
une statue de Saint Marc, patron protecteur contre l'orage, la foudre et la grêle.
Elle a été inaugurée en 1936 suite au premier remembrement de la région viticole
de la Moselle luxembourgeoise.
La figure de Saint Marc avait été choisie selon le voeu de l'initiateur et du promoteur
de la réalisation du remembrement, le propriétaire du château de Schengen de l'époque.
Marc ("Menny") Collart, héritier de la dynastie des exploitants du minérai de fer de la région.
C'est aussi ce qui explique le nom des vignobles surplombant Schengen,
aujourd'hui appelé Markusberg, Mont St-Marc.
Étant donné les liens étroits unissant Marc Collart à Schengen, l'idée de rassembler la culture de la vigne et celle de l'extraction du fer a été un cheminement tout à fait logique.
Le vigneron est un sculpteur à sa façon. Par son travail dans le vignoble, dans la cave et dans l'élaboration d'un produit unique en son genre, il se montre créateur et impose sa marque personnelle.
La culture viticole se mêle ainsi à celle de l'artiste, un cercle se clôt sur la pureté du geste
et la beauté du résultat.
Le Crémant Sélection Gëlle Fra® est une cuvée composée principalement de
Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Auxerrois avec une touche de Rivaner,
qui sont les cépages de base des millésimés 2018 et 2019.
La sélection Gëlle Fra est limitée à 14,000 bouteilles et a été mise en vente fin 2021.
Pour garantir une mise en cave optimale, une chape en béton a été posée dans un bras
desaffecté des anciennes galeries.
L'aménagement restera en place et pourra être utilisé ultérieurement par l'asbl Minièresbunn.
Ces travaux ont bénéficié de l'apport d'une série de sponsors, que nous tenons à remercier ici:
Arcelor Mittal, Bétons Feidt, Bonaria Frères, Cigl Differdange, La Provençale.
Le train touristique de la Minièresbunn a longé avec ses nombreux visiteurs,
tout au long de la saison 2021, cette cave de Crémant insolite et surprenante,
qui a été un point d'attraction touristique supplémenatiare et inattendue.
Nous sommes convaincus qu'il s'agit d'un rojet hors du commun comme le Luxembourg n'en a pas encore connu, et nous ne doutons pas que vous allez savourer cet excellent Crémant
comme nous l'avons fait.
Will Kreutz Henri Ruppert
